Walnoten raap je het best elke dag of om de andere dag. Je plukt ze niet van de bomen maar wacht tot ze gevallen zijn, anders beschadig je de boom. Was meteen het vettige laagje eraf en laat ze drogen in de zon of op een luchtige plek. Als je ze in kistjes legt, dan best niet in meer dan twee lagen. Frédéric Lerouge legt het haarfijn uit in het filmpje hiernaast.
Ook als je zelf geen noten(boom) hebt, kun je meedoen door noten te gaan rapen. Vele handen maken het werk licht en vooral leuker!