Quatrième supermarché coopératif à Bruxelles

Bees coop à Schaerbeek, wAnderCoop à Anderlecht, Bab’l Market à Woluwe-Saint-Pierre et désormais le Pédalo à Ixelles… En quelques années, les supermarchés coopératifs et participatifs se sont multipliés à Bruxelles, mais également ailleurs en Belgique: Charleroi (Coopéco), Verviers (Vervicoop), Louvain-La-Neuve (Poll'n), etc.

Inspirés par la Park Slope Food Coop, lancée en 1973 à New York, ces initiatives citoyennes ont pour ambition de proposer un maximum des produits de saison, locaux, bio et équitables. Le tout à un prix qui demeure accessible au plus grand nombre possible. De plus, ces magasins ambitionnent de tendre vers le one-stop-shop, c’est-à-dire un commerce dans lequel on peut trouver tout ce dont une famille a besoin au quotidien. Mais ce qui fait vraiment leur particularité, c’est leur mode de fonctionnement.

Pour pouvoir y faire leurs courses, les coopérateurs s’engagent à participer activement au fonctionnement de leur magasin. Chacun doit travailler bénévolement plusieurs heures par mois, entre 2h30 et 3h toutes les quatre semaines selon les supermarchés. Le temps d’un shift le ‘client-propriétaire’ devient donc également caissier, réassortisseur ou encore nettoyeur. En plus d’imprimer une dynamique sociale, ce qui est l’un des aspects centraux de ces initiatives, cette mise à contribution permet également de comprimer les frais de fonctionnement et d'ainsi garder les prix sous contrôle, malgré la qualité des produits proposés.

Source : gondola.be

Photo : Vervicoop