La Botte Paysanne

Après le lancement en structure coopérative fin 2017 avec 6 producteurs (et près de deux ans de « fiançailles » auparavant), nous sommes heureux de compter une trentaine de producteurs aujourd’hui qui nous livrent pratiquement chaque semaine.

Nous avons également accueilli au fil du temps des Coopèr’Actrices et Acteurs (consommateurs) qui soutiennent notre activité en prenant des parts. Elles et ils sont au nombre de 61 à l’heure actuelle, ce qui représente un capital citoyen de 319 parts à 100€.

Les résultats financiers sont très bons et nous avons pu engager une personne à mi-temps. Elle nous a permis l’ouverture d'un jour supplémentaire de notre comptoir-paysan, le mardi (de 14h30 à 19h00) en plus du vendredi (aux mêmes heures) et le samedi (de 10 à 13h00). Au delà de la vente en circuit-court, nous proposons aussi régulièrement des ateliers (préparation, conservation de légumes, réalisation de savons,…) et des rencontres pour « nourrir les têtes ».

Merci encore pour le coup de pouce que vous nous avez accordé en phase de démarrage !

Catherine Tellier, La Botte Paysanne

www.labottepaysanne.be